Jos kaikki yhdysvaltalaiset luopuisivat eläinruoasta, ilmastopäästöt vähenisivät 2,6 % eli 28 % ruoantuotannon osalta, mutta ihmiset kärsisivät tärkeiden ravinteiden vajeista ja saisivat liikaa energiaa, PNAS-lehdessä julkaistu mallinnus osoittaa. Vaikka eläinpäästöt ovat 49 % maatalouspäästöistä, vähennys olisi vain 28 %, koska pitäisi tuottaa enemmän keinolannoitetta lannan loppuessa ja kasvinviljelyn sivutuotteena syntyvää ihmiselle kelvotonta rehua ei voisi…